Après 44 ans, un restaurant emblématique de Montréal ferme ses portes
Une institution culinaire emblématique de Montréal célèbre pour ses côtes levées, le Bar B Barn, fermera ses portes le 17 mars, après 44 ans de service.
Situé à Dollard-des-Ormeaux sur le boulevard des Sources, cet établissement a su marquer les esprits et le palais des résidents de l'ouest de l'île de Montréal.
La fermeture coïncide avec la célébration de la Saint-Patrick, un moment que le propriétaire, Tom McQueen, croit le meilleur pour une conclusion festive de l'entreprise.
Brownstein: Another legendary resto closing as Bar-B-Barn owner retires https://t.co/bcHvswEqJQ pic.twitter.com/YZ70zxwaVu— Montreal Gazette (@mtlgazette) March 4, 2024
Tom McQueen, qui envisage sa retraite, a souligné l'absence d'intérêt de ses enfants à reprendre le flambeau, malgré leurs discussions. Chacun ayant suivi sa propre voie professionnelle et académique.
Il est à noter que ce n'est pas la première fermeture d'une succursale du Bar B Barn; une autre située sur la rue Guy à Montréal avait déjà fermé ses portes en 2020.
Source: MonFric | Maxime Albors
Crédit: Montreal Gazette | Bill Brownstein
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