Les restaurateurs font face à des défis financiers majeurs : hausse des coûts alimentaires et salariaux, baisse de fréquentation depuis l'été, endettement persistant post-pandémie.
Nombre d'entre eux doivent refinancer le prêt d'urgence de 40 000 $ accordé par le gouvernement fédéral, dont l'échéance est le 18 janvier, soulignant les difficultés persistantes dans ce secteur économique.
