La Brasserie T! a fermé immédiatement ses trois restaurants à Montréal, Sainte-Thérèse et Brossard, ainsi que son comptoir au Time Out Market. Cette décision, prise à contrecoeur, cherche des repreneurs pour les établissements et offre un soutien aux employés touchés. Le chef Normand Laprise mentionne que malgré une clientèle stable, la pandémie a été dévastatrice pour leur expansion. Les coûts élevés de leur cuisine centrale et l'inflation ont également pesé sur leurs opérations, menant à des pertes financières. Les 130 employés licenciés recevront leurs compensations. Pendant ce temps, les cuisiniers de Toqué! se préparent à reprendre leur service début janvier. Source: <a href='https://infobref.com/?src=article' class='lien_marqueur' target='_blank' rel='noopener'>InfoBref</a>
