IGA offre une nouvelle alternative qui fait réagir
Comme le rapporte TVA Nouvelles, plusieurs supermarchés IGA au Canada entrent en concurrence avec les restaurants locaux en offrant des espaces bistros à l'intérieur de leurs magasins.
Ces espaces proposent des repas tels que des sous-marins, pizzas, sushis, salades, repas chauds à des prix compétitifs.
Anne-Hélène Lavoie, porte-parole de Sobeys (maison-mère d'IGA), mentionne que l'objectif n'est pas d'agrandir ces espaces, mais de les adapter aux besoins des consommateurs.
Par exemple, le bistro de la succursale IGA à Blainville, géré par la famille Girard, est particulièrement populaire, proposant des repas pour le déjeuner et le dîner, avec un menu du jour à 15$. L'établissement dispose d'une variété de sandwichs, salades, desserts et cafés, et offre des espaces pour manger sur place.
Martin, un client régulier et propriétaire d'entreprise, apprécie le bistro pour ses prix compétitifs, la qualité des repas et le service rapide. Il note que lors de forte affluence, le service peut ralentir, mais cela ne l'empêche pas de profiter des options disponibles.
La concurrence avec les restaurants voisins semble limitée.
Par exemple, Sherif Amer, propriétaire d'un restaurant Allô mon Coco situé près d'un IGA, ne voit pas le bistro IGA comme une menace directe, soulignant que les deux établissements ont des clientèles et des spécialités différentes.
D'autres épiceries telles que Metro et Provigo suivent également cette tendance, en améliorant leur offre de plats cuisinés et en déployant de nouveaux concepts de prêt-à-manger, avec Metro offrant des espaces-café et Provigo lançant un concept à Kirkland combinant une expérience de magasinage rapide, un large assortiment de produits locaux et des mets prêts à manger de qualité supérieure.
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Source: TVA Nouvelles | Mathieu Boulay & Francis Halin
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