Un restaurant au concept unique débarque au Québec
Un concept de restaurant révolutionnaire débarque au Québec, et il suscite beaucoup de discussions depuis son ouverture au début de novembre.
Italpizza, qui est un géant italien de la pizza surgelée, s'associe à des entrepreneurs locaux pour étendre sa présence au Québec et au Canada.
Leur concept? Italpizza Shop & Eat, un hybride entre boutique et restaurant, offre des pizzas surgelées à déguster sur place, à emporter ou en livraison.
Selon Andrea Primo Gennari, copropriétaire, ce concept économique vise à rendre la restauration plus accessible tout en simplifiant la gestion pour les franchisés.
Italpizza prévoit une expansion rapide, avec l'ouverture de 50 franchises en trois ans et 1000 en dix ans, ciblant initialement le Québec puis le reste du Canada.
En 2024, l'entreprise souhaiterait ouvrir dans des villes telles que Chicoutimi, Sherbrooke, Trois-Rivières, Laval et Montréal.
Le menu propose des pizzas de style napolitain, préparées avec une pâte levée pendant 24 heures, étirée à la main et cuite au four à bois, disponibles en plusieurs saveurs et formats, ainsi que des produits siciliens.
Les saveurs:
■ Pepperoni
■ Carnivore
■ Margherita
■ Cinq fromages
Les formats:
■ 11 pouces
■ Carrée 10 X 15 pouces
Produits siciliens:
■ Boissons
■ Huiles
■ Café
De plus, l'entreprise envisage d'ajouter bientôt à son offre des desserts sous la marque Italdessert.
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Un concept original et prometteur!
Source: Détaillantalimentaire
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