Voici le meilleur fromage mozzarella à mettre sur votre pizza
Dans les derniers jours, le site internet de Radio-Canada, Mordu, a dévoilé quels étaient les meilleurs fromages pour la pizza et la meilleure option pour la santé.
Ils ont fait l'analyse de 18 sortes de fromage différents. Il y a une nouvelle appellation dans le fromage qui est la mozzarella pizza ! Par contre, ce n'est pas nécessairement la meilleure option pour faire dorer votre tant attendue pizza, mais bien une façon pour les compagnies de fromage de mettre des substances laitières modifiées, ce qui diminue le coût de production et améliore leur profit puisqu'elles ne baissent pas le prix aux consommateurs.
Voici l'analyse de Sarah Normandin en ce qui a trait aux meilleures et pires options pour votre fromage.
« Le meilleur choix considérant la teneur en sodium et en lipides :
-Great Value Pizza Mozzarella râpé sans lactose (5 g lipides et 200 mg sodium)
En 2e position (à égalité), après le Great Value :
-Saputo Pizza mozzarella (6 g lipides et 200 mg sodium, soit 8 % et 8,7 % de la VQ)
-Sans nom Mozzarella partiellement écrémé (6 g lipides et 200 mg sodium, soit 8 % et 8,7 % de la VQ)
-Galbani Mozzarella (6 g lipides et 200 mg sodium, soit 8 % et 8,7 % de la VQ)
Les 3 pires choix considérant la teneur en sodium et en lipides :
-Cracker Barrel Pizza mozzarella (8 g lipides et 240 mg sodium soit 11 % et 10 % de la VQ)
-Selection Pizza mozzarella partiellement écrémé (8 g lipides et 240 mg sodium soit 11 % et 10 % de la VQ)
-Cracker Barrel Pizza mozzarella râpé (8 g lipides et 240 mg sodium soit 11 % et 10 % de la VQ) »
-Great Value Pizza Mozzarella râpé sans lactose (5 g lipides et 200 mg sodium)
En 2e position (à égalité), après le Great Value :
-Saputo Pizza mozzarella (6 g lipides et 200 mg sodium, soit 8 % et 8,7 % de la VQ)
-Sans nom Mozzarella partiellement écrémé (6 g lipides et 200 mg sodium, soit 8 % et 8,7 % de la VQ)
-Galbani Mozzarella (6 g lipides et 200 mg sodium, soit 8 % et 8,7 % de la VQ)
Les 3 pires choix considérant la teneur en sodium et en lipides :
-Cracker Barrel Pizza mozzarella (8 g lipides et 240 mg sodium soit 11 % et 10 % de la VQ)
-Selection Pizza mozzarella partiellement écrémé (8 g lipides et 240 mg sodium soit 11 % et 10 % de la VQ)
-Cracker Barrel Pizza mozzarella râpé (8 g lipides et 240 mg sodium soit 11 % et 10 % de la VQ) »
Pour voir le reportage complet de l'émission l'Épicerie, c'est par ICI !
Est-ce qu'il n'y a que moi qui ai hâte de manger une pizza ?
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