Il est désormais possible de manger du saumon qui a été imprimé à l'aide d'une imprimante 3D
Un saumon végétalien unique, créé à l'aide d'une imprimante 3D, est désormais en vente dans certaines épiceries, selon les informations d'IFLS. Cependant, pour avoir la chance de le déguster, les consommateurs devront se rendre en Autriche, car c'est le seul endroit où il est disponible pour l'instant.
Ce produit représente une première mondiale dans le domaine de la technologie alimentaire.
La création de ce saumon révolutionnaire revient au startup Revo Foods. Le produit a été baptisé « The FILET - Inspired By Salmon ».
Selon IFLS, c'est le tout premier aliment conçu par impression 3D à être vendu en supermarché.
Robin Simsa, le PDG de Revo Foods s'est exprimé sur cette innovation en déclarant:
Ce saumon alternatif est conçu à partir de mycoprotéines, qui sont des protéines dérivées de champignons filamenteux. Le produit offre des avantages nutritionnels, notamment la présence de vitamines et d'acides gras oméga-3.
Il est aussi une source de protéines, offrant 9,5 grammes pour 100 grammes de produit. Néanmoins, il contient légèrement moins de protéines que le saumon traditionnel.
Plusieurs internautes sont impressionnés par cette avancée révolutionnaire, affirmant que nous avons peut-être trouvé LA solution pour lutter contre la famine et la surexploitation à travers le monde.
Voici une vidéo du produit, réalisé par Revo Foods:
Impressionnant!
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Source: Ma Fourchette
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