Un saumon végétalien unique, créé à l'aide d'une imprimante 3D, est désormais en vente dans certaines épiceries, selon les informations d'IFLS. Cependant, pour avoir la chance de le déguster, les consommateurs devront se rendre en Autriche, car c'est le seul endroit où il est disponible pour l'instant.
Ce saumon alternatif est conçu à partir de mycoprotéines, qui sont des protéines dérivées de champignons filamenteux. Le produit offre des avantages nutritionnels, notamment la présence de vitamines et d'acides gras oméga-3.
Il est aussi une source de protéines, offrant 9,5 grammes pour 100 grammes de produit. Néanmoins, il contient légèrement moins de protéines que le saumon traditionnel.
Plusieurs internautes sont impressionnés par cette avancée révolutionnaire, affirmant que nous avons peut-être trouvé LA solution pour lutter contre la famine et la surexploitation à travers le monde.
