Le légendaire Wok n Roll ferme ses portes

PUBLICATION

Laurence Perron
14 juin 2024 (9h46)

Le Wok 'n' Roll, un emblème de la cuisine asiatique sur le boulevard Charest, a dû fermer ses portes indéfiniment après un incendie survenu dans la nuit du 2 au 3 juin.

L'incendie, qui a pris naissance dans la cuisine avant de se propager à la hotte, a été rapidement maîtrisé par le système d'extincteur automatique du restaurant et par le Service de lutte contre l'incendie de la Ville de Québec.

Bien que l'incendie ait été limité, il a entraîné des dommages significatifs pour les copropriétaires, Napoléon C. Woo et sa fille Jaime Kate Woo.

Les propriétaires ont annoncé que le restaurant resterait fermé pendant au moins un mois pour permettre un nettoyage en profondeur et la réparation des équipements endommagés, notamment la hotte de la cuisine.

Le système d'extinction au CO2 a laissé une couche de poudre blanche sur une grande partie de l'établissement, nécessitant un nettoyage complet. Jaime Kate Woo a exprimé son découragement face à l'ampleur du nettoyage à effectuer, mais reste déterminée à rouvrir le restaurant dès que possible.

Le père de Jaime, Napoléon C. Woo, a joué un rôle crucial dans la lutte contre l'incendie. Alerté par un locataire vivant au-dessus du restaurant, il s'est rendu sur place pour tenter d'éteindre les flammes avant l'arrivée des pompiers.

Selon sa fille, sans l'intervention rapide de son père, les dégâts auraient pu être bien plus importants, surtout en raison de la présence de bonbonnes de propane dans le restaurant.

Les propriétaires restent optimistes malgré les circonstances et assurent à leur clientèle fidèle qu'ils feront tout leur possible pour rouvrir le Wok 'n' Roll rapidement, affirmant avec certitude que le restaurant reviendra en force après cette période difficile.

Voici l'annonce que les propriétaires ont partagé sur la page Facebook officielle du restaurant: